ビールに表示されるのは消費期限ではなく賞味期限で、おいしく飲める期間の目安です。未開封で密封が保たれていれば、期限を過ぎてもすぐ飲めなくなるわけではありません。ただし風味や炭酸は時間とともに落ち、濁り・異臭・酸味などがあれば飲まないでください。
未開封で保管が良ければ、期限切れ直後のビールは飲める場合が多いです。賞味期限は、おいしく飲める期間の目安にあたります。
ただし期限後は風味や炭酸が少しずつ落ちていきます。飲む前に見た目と臭いを確かめ、異常があれば飲まないでください。最終判断は自己責任になります。
ビールに表示されるのは賞味期限です。消費期限とは意味が違うため、混同しないことが大切です。
ビールは密封が保たれていれば容器の中で腐敗しにくいとされています。メーカーは、おいしさの点から期限内に飲むことを勧めています。
| 種類 | 意味 |
|---|---|
| 賞味期限 | おいしく飲める期間の目安 |
| 消費期限 | 安全に消費できる期限の意味 |
飲む前に次のチェックをしてください。1つでも当てはまれば、そのビールは飲まないのが基準です。
期間が延びるほど、風味の劣化は進みます。期限切れ後の短い期間は、風味が落ちる程度が中心です。
3年や5年といった長期間たったものは、味・香り・泡が大きく損なわれます。数年たったビールは飲用を勧められません。
具体的に何日までなら安心と断定することはできません。缶ビールの賞味期限は製造から9〜12か月程度のものが多く、ビールの種類や容器によっても違います。
劣化の主な要因は酸化です。高温や直射日光は劣化を早め、振動も劣化の一因になります。期限内でも保管の仕方によって味が落ちることがあります。
風味が落ちたビールは、料理や掃除に使える場合があります。ただし異臭があるものは使わないでください。
容器や中身の捨て方は、お住まいの自治体の分別に従い、公式案内で確かめてください。
手放したいビールやお酒がある場合は、状態を見てご相談いただけます。エコスマイリーは出張型で、ご自宅へ伺います。
缶ビールは缶の底や側面に、瓶ビールはラベルに表示されています。古いものから先に飲むと、期限切れを防ぎやすくなります。
出張は、東京・埼玉・千葉を中心に本部が、そのほかは加盟店のある地域で伺います。
お酒はもちろん、ほかの品物やお部屋の片付けもまとめてご相談いただけます。出張買取のエコスマイリー（株式会社LINKBANK・古物商許可 埼玉県公安委員会 第431270050713号）が査定します。
異臭がなければ、肉の煮込みや揚げ衣などに使える場合があります。異臭があるものは使わず、捨て方はお住まいの自治体の公式案内で確かめてください。
飲用は避けてください。長い期間たったものは、味・香り・泡が大きく損なわれています。
エコスマイリー本部と各地の加盟店が、ご自宅に伺います。