スコッチと日本のウイスキーは、どちらから始めても問題ありません。国で決めるより、「クセの少なさ」「飲み方との相性」「入手しやすさ」の3つで選ぶと失敗しにくくなります。迷ったら、ピート香が弱いものを水割りかハイボールで試すのが無難です。
結論から言うと、どちらから始めても問題ありません。国名にこだわらず、次の3つで選ぶと失敗しにくくなります。
ウイスキーは国ごとに大きく5つに分けられます。代表的なのは、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、日本のウイスキーです。スコッチは、スコットランドで造られるウイスキーのことです。
初心者は、味のクセが少ないものほど飲みやすいとされています。この3つの視点が、以降の節の見取り図になります。
一般に、日本のウイスキーは繊細でバランスがよい傾向があります。日本人の口に合うよう造られてきたため、クセが少なく、食事に合わせやすいとされています。
スコッチは銘柄の種類が多く、味の幅が広いのが特徴です。スモーキーな香りの銘柄もあります。
ただし、個性の強さは国より銘柄ごとに違います。「必ずこうなる」とは言えないため、傾向として考えてください。
| 項目 | 日本のウイスキー | スコッチ |
|---|---|---|
| 味の傾向 | 繊細でバランス型 | 銘柄により幅が広い |
| 香りの特徴 | クセが少なめの傾向 | スモーキーなものもある |
| 個性の強さ | 国より銘柄ごとに違う | 国より銘柄ごとに違う |
シングルモルトは、1つの蒸留所のモルトウイスキーだけを瓶詰めしたものです。
ブレンデッドは、モルトとグレーンのウイスキーを混ぜたものです。グレーンウイスキーは風味が軽くすっきりしています。
ブレンデッドは飲みやすいものが多く、初心者向けとされています。シングルモルトは蒸留所ごとの個性がはっきり出るため、慣れてから選ぶと楽しみやすくなります。
ピートは泥炭のことです。麦芽を乾燥させるときに付く、煙のような香りをピート香と呼びます。
ピート香が強いほど好みが分かれやすいです。初めてなら、ピート香が弱いものが選びやすいでしょう。
スモーキーな銘柄は、慣れてから試す人が多いとされています。苦手でも銘柄を変えれば選択肢は残るので、焦らなくて大丈夫です。
ウイスキーは蒸留酒なので、度数は一般に40度前後からと高めです。いきなりストレートで飲むと、刺激を強く感じることがあります。
初心者は、水割りやハイボールから入るのが無難です。水割りは口当たりが軽く、刺激が弱まります。日本ではウイスキーの炭酸割りをハイボールと呼びます。
まず「ハイボールで飲むか、ストレートか」を決めてから銘柄を選ぶと選びやすくなります。ハイボール向きは、クセが少なく爽快なタイプです。
コンビニやスーパーでもウイスキーを買えます。少量ボトルや飲み比べセットを使うと、少ない量で試せます。
日本のウイスキーは人気で品薄になりやすいです。見つからない場合は、スコッチが選択肢になります。
飲まなくなったウイスキーは、売らずに少しずつ飲み切るという選択肢もあります。
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ピート香が弱いブレンデッドや、クセの少ない日本のウイスキーを、水割りかハイボールで試すのが無難です。
大丈夫です。銘柄を変えれば選択肢は残るので、慣れてから強いものに挑戦できます。
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