ウイスキーを横に置くのは避け、未開封でも開封後でも立てて保管するのが基本です。横にすると中身が栓に触れ続け、コルクの劣化や液漏れ、においや味への影響が心配されます。ワインと違い、ウイスキーは寝かせて保管しないのが一般的です。
結論から言うと、横に寝かせる保管は勧められません。基本は立てて保管し、横置きは避けてください。
未開封のボトルでも、開封後のボトルでも考え方は同じです。コルク栓でもスクリューキャップでも、立てて保管するのが一般的です。
横に置くと、中身が栓に触れ続けます。これが次のような問題の原因になると心配されています。
コルク以外の栓でも、横置きは勧められません。スクリューキャップのウイスキーも立てて保管します。
金属やプラスチックの部分が劣化し、味に影響する恐れがあるという声があります。ワインのスクリューキャップは立てても寝かせても良いとされますが、ウイスキーは栓の種類にかかわらず立てて置くのが無難です。
ワインを寝かせるのは、コルクの乾燥を防ぐためです。コルクが乾くと縮み、隙間から空気が入って劣化しやすくなります。
ウイスキーは度数が高く、栓に触れ続ける状態を避けたいと考えます。そのため、ワインと同じ理屈は当てはまりません。近年はワインでも、立てて置いてもコルクは乾かないとする研究があります。
コルクは天然素材で、長い間に縮むことがあります。ただし、保管中は立てたままにしておき、横にして濡らす必要はないという考え方があります。
抜栓の前にコルクを湿らせると折れにくいという声もあります。古いボトルはコルクが折れやすいので、開けるときは注意してください。
立てて置く場所は、光・温度・においの3点で選びます。食器棚の奥や納戸のような場所が向いています。
ウイスキーの箱は光を遮るので、入れたまま保管してもかまいません。冷蔵庫はにおい移りなどの心配があり、基本的に勧められません。
| 見る点 | 置き方 |
|---|---|
| 光 | 直射日光が当たらない冷暗所に立てて置く |
| 温度 | 温度変化の少ない場所を選ぶ |
| におい | 香水や石けんなど、においの強いものから離す |
横にしていたボトルは、まず立て直してください。そのうえで、栓まわりから液漏れがないかを確認しましょう。コルク栓は収縮で中身が漏れることがあります。
売却を考えるなら、開封せずに箱や付属品を残しておくと状態を判断しやすくなります。ボトルの外観や付属品は、状態を見る手がかりになります。
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はい。開封後のボトルも立てて保管するのが基本です。ウイスキーを横に置くのは避けてください。
箱は光を遮るので、入れたまま保管してもよいとされています。箱を残しておくと、売却を考えるときにも役立ちます。
においが移る心配があるため、基本的には勧められません。直射日光が当たらない冷暗所に立てて置くのがよいでしょう。
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