ワイン保管で立てて置いてもいいかは、栓の種類と飲むまでの期間で決まります。コルク栓のワインを長く置くなら横に寝かせるのが基本で、スクリューキャップやすぐ飲むワインは立てても大丈夫です。向き以外にも、温度・光・振動・においといった置き場所の条件に気をつけます。
ワイン保管で立てて置けるかどうかは、栓の種類と、いつ飲むかで決まります。下の表で確かめてください。
| 栓・飲む時期 | 立てて置く | 横に寝かせる |
|---|---|---|
| スクリューキャップのワイン | 大丈夫 | 必要なし |
| すぐ飲む日常用のワイン | 大丈夫 | 必要なし |
| 開栓後のワイン | 立てて冷蔵庫へ（寝かせない） | 不要 |
| すぐに飲まないコルク栓のワイン | できれば避ける | 横が無難 |
横に寝かせる理由は、コルクを乾かさないためです。流れで見ると次のとおりです。
ワイン保管で立てて置いても支障が少ないのは、次のようなワインです。
開栓後は数日以内に飲み切るのが目安です。
短い期間なら、大きな問題になりにくいです。しかし長い期間置くと、コルクが乾く可能性があります。乾いたコルクの隙間から酸素が入りやすくなり、酸化が進みます。劣化のサインは次の変化です。
立てるか寝かせるかに関わらず、置き場所の条件を守ることが大切です。順に見ていきます。
ワイン保管で冷蔵庫を使うかは、飲む時期で分けて考えます。早く飲む白ワインやスパークリングワインなら、冷蔵庫に立てて入れても問題ありません。
ただし冷蔵庫は長期保存には適さないとされています。夏は室温が高く、常温での長期保存も厳しくなります。
ワインセラーがない家庭では、涼しく暗く、揺れない場所を選ぶのが基本です。冷蔵庫の野菜室は、夏場の代わりに使える場合があります。
長くしまい込んだお酒は、まず栓の種類と保管場所を確かめてみてください。色・香り・味に変化がないかも目安になります。
整理する方法の一つは、自宅で査定してもらうことです。当社は出張型の買取で、ご自宅に伺って現物を見て査定します。店舗への持ち込みはありません。
お伺いは東京・埼玉・千葉を中心に本部が、そのほかは加盟店のある地域で加盟店が行います。
当社は古物商の許可を取得しています（埼玉県公安委員会 第431270050713号）。
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傷むとは限りません。短い期間なら大きな問題になりにくいですが、長く置くとコルクが乾き、酸化が進む可能性があります。
はい、栓をして立てて冷蔵庫に入れて構いません。寝かせず、数日以内に飲み切るのが目安です。
涼しく暗く、揺れない場所を選ぶのが基本です。夏は室温が高く常温での長期保存は厳しいため、冷蔵庫の野菜室を代わりに使える場合があります。ただし冷蔵庫は長期保存には適さないとされています。
エコスマイリー本部と各地の加盟店が、ご自宅に伺います。